Diplômé de l’école hôtelière de Lausanne, Arnaud Debart-Johner, 54 ans, a réalisé la première partie de son parcours dans le secteur de l’hôtellerie, en France et à l’international, en tant que directeur de la restauration puis directeur général adjoint dans différents hôtels de l’enseigne Hilton. Il a ensuite rejoint le secteur de la grande distribution et effectué un parcours de 16 ans au sein du groupe Carrefour, passant de la gestion de centres de profits à la direction des ressources humaines. Riche de cette double compétence, il rejoint Elior Group en mars 2016, au poste de directeur des ressources humaines de la BU Enseignement France.

Arnaud Debart-Johner a pris ses fonctions de directeur des ressources humaines d’Elior France le 10 février 2017.